Ciacci Piccolomini d'Aragona - Brunello di Montalcino 2006
Il Brunello di Montalcino 2006 di Ciacci Piccolomini d'Aragona è un'espressione sublime della Toscana. Sangiovese puro, offre un colore rubino intenso e profumi complessi. Al palato è strutturato, con tannini eleganti e un finale persistente.
Italia - Toscana Vino Rosso, DOCG Sangiovese (100% Brunello)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso, complesso, note di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, tabacco, cuoio, sottobosco.
Sapore
Elegante, strutturato, tannini setosi, buona acidità, lungo finale persistente con ritorni fruttati e speziati.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Brunello o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Minimo 2 anni in botte di rovere e 4 mesi in bottiglia. Commercializzato dopo 5 anni dalla vendemmia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce.