Il Cianfagna Sator è un Tintilia in purezza del Molise. Rosso rubino, offre profumi di frutti rossi e spezie. Al palato è pieno, equilibrato con tannini morbidi e grande persistenza. Ideale per piatti ricchi.
Italia - Molise Rosso fermo Tintilia 100%
Cianfagna Cianfagna Sator Tintilia Del Molise - 2020 750 ml
24.30 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, complesso, fruttato con sentori di piccoli frutti rossi, spezie dolci, liquirizia e tabacco.
Sapore
Pieno, avvolgente, strutturato, con tannini morbidi e un'ottima persistenza. Equilibrata acidità e finale lungo.
Gradazione
14-14,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da rosso, tipo Bordeaux o grande tulipano.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti elaborati.
Affinamento
Acciaio, 12-18 mesi in barrique/tonneaux, poi bottiglia.
Vinificazione
Macerazione 15-20 gg, fermentazione in acciaio a temp. controllata, fermentazione malolattica.
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