Il Citra Palio Pecorino è un vino bianco abruzzese dal colore giallo paglierino. Offre profumi intensi di agrumi e fiori bianchi, uniti a un sapore fresco e sapido, con un finale mandorlato. È ideale con pesce e formaggi freschi, servito a 8-10℃.
Italia - Abruzzo Vino Bianco Secco Pecorino 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
Intenso, fruttato con note di agrumi, fiori bianchi ed una delicata mineralità
Sapore
Fresco, sapido e armonico, con buona struttura e persistenza, finale piacevolmente mandorlato
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza, a tulipano, per bianchi giovani
Abbinamenti
Ideale con antipasti di mare, primi piatti leggeri, fritti di pesce e formaggi freschi
Affinamento
Breve periodo in acciaio su fecce fini, per preservare freschezza e complessità
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
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