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Tonno Rosso Siciliano

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Claudio Alario - Barolo Riva Rocca 1995

Claudio Alario - Barolo Riva Rocca 1995

Il Barolo Riva Rocca 1995 di Claudio Alario è un DOCG Piemontese da Nebbiolo. Rosso granato intenso, offre un profumo etereo di rosa e sottobosco. Al palato è austero ma elegante, con tannini nobili e lunga persistenza. Ideale con carni e formaggi. Servire a 18-20°C.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco DOCG
Nebbiolo 100%


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso, etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie, tartufo, cuoio, sottobosco.
Sapore
Austero ma elegante, tannini nobili e integrati, lunga persistenza, sentori terziari. Grande struttura.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo/Nebbiolo
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione con macerazione sulle bucce, malolattica svolta. Metodo tradizionale.
18-20°C

Denominazione: