Il Barolo Riva Rocca 1995 di Claudio Alario è un'espressione sublime del Piemonte. Questo vino rosso secco DOCG, da Nebbiolo 100%, sfoggia un colore rubino intenso. Al naso regala un bouquet etereo di rosa e spezie, mentre al palato è caldo, corposo e con tannini eleganti. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, si serve a 18-20℃.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Complesso, etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e tartufo.
Sapore
Asciutto, caldo, corposo, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (es. Borgogna o Barolo).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati e piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione lunga sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata, poi affinamento in legno.
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