Cloudy Bay Pinot Noir è un rosso elegante da Marlborough, Nuova Zelanda. Rubino brillante, con profumi di frutti rossi e spezie. Al palato è fruttato, con tannini fini e finale persistente. Affinato in rovere, ideale con pollame e funghi, a 14-16°C.
Nuova Zelanda - Marlborough Vino Rosso Pinot Noir (100%)
Cloudy Bay Pinot Noir - 2023 750 ml
50.20 €
Colore
Rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi, ciliegia, prugna e leggere note terrose e speziate.
Sapore
Elegante e fruttato, con tannini setosi, un'acidità equilibrata e un finale persistente.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna (Pinot Noir).
Abbinamenti
Ideale con pollame, funghi, salmone, carni bianche e formaggi a pasta molle.
Affinamento
Circa 10-12 mesi in barrique di rovere francese.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pre-fermentazione a freddo, fermentazione con lieviti indigeni, follature delicate.
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