Marchio: Col del Sas

Area produzione: Glera da vigneti di proprietà in area DOCG da Valdobbiadene a Conegliano e
Raboso da vigneti a ridosso del fiume Piave.
Vitigno: Raboso e Glera (storico sinonimo del Prosecco)
Gradazione alcolica: 11 % vol
Residuo zuccherino: 16 g/l
Acidità: 7,80 g/l
Vinificazione: in rosato.
Presa di spuma: in autoclave secondo il Metodo Italiano. Affinamento di almeno 30 giorni.
Caratt. organolettiche: colore rosato con riflessi brillanti. Il profumo è molto delicato, fruttato, dai
sentori di fragola, lampone e rosa. Al palato la spiccata acidità contrapposta
all’equilibrato tenore zuccherino comunicano una piacevole complessità.
Si accompagna a: Gradevole compagno al momento dell’aperitivo ma anche a tutto pasto
con carni bianche e pesce.
Temperatura di servizio: 8º C
Calice consigliato: calice da vino bianco di media ampiezza