Col Di Lamo Rosso Di Montalcino: DOC toscano 100% Sangiovese Grosso. Colore rubino, profumo intenso di frutti rossi e spezie. Sapore asciutto e armonico. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18°C.
Italia - Toscana Rosso DOC, secco e fermo 100% Sangiovese Grosso
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi maturi, spezie e sentori di sottobosco
Sapore
Asciutto, armonico, di buona struttura e persistenza, con tannini eleganti
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Borgogna o Gran Balon
Abbinamenti
Primi piatti robusti, carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati
Affinamento
Almeno 10 mesi, parte in botti di rovere e poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, con lunga macerazione sulle bucce
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