Col D'orcia Brunello Di Montalcino 2018, DOCG toscano da Sangiovese. Rosso rubino intenso con profumi complessi di frutti rossi e spezie. Gusto strutturato, elegante, con tannini vellutati. Affinato in rovere, ideale con carni rosse e selvaggina. Servire 18-20°C.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco DOCG Sangiovese (Brunello) 100%
Col D'orcia Brunello Di Montalcino - 2018 750 ml
62.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con eleganti riflessi granato.
Profumo
Complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, sentori speziati e un leggero tabacco.
Sapore
Strutturato, armonico ed elegante, con tannini vellutati e un finale lungo di sottobosco e liquirizia.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo “Brunello” o “Bordeaux Grand Cru” per esaltarne al meglio gli intricati profumi.
Abbinamenti
Perfetto con arrosti importanti, brasati di carne rossa, selvaggina nobile e formaggi stagionati.
Affinamento
Almeno 2 anni in botti di rovere, poi minimo 4 mesi in bottiglia. Col d'Orcia impiega grandi botti di rovere di Slavonia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce.
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