Questo Sagrantino di Montefalco delle Tenute del Cerro è un rosso DOCG 100% Sagrantino. Si presenta con un colore rubino intenso, profumi complessi di frutta e spezie e un sapore corposo, tannico e persistente. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Umbria Vino Rosso Secco DOCG Sagrantino 100%
Còlpetrone
Montefalco Sagrantino - 2019 750 ml
18.45 €
Còlpetrone
Memoira Montefalco Sagrantino - 2017 750 ml
19.95 €
Colore
Rosso rubino intenso, con sfumature granate che evolvono con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco, cuoio e sentori balsamici.
Sapore
Corposo, strutturato e potente. Tannini importanti ma ben integrati, finale persistente con richiami fruttati e speziati.
Gradazione
14,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo "Bordeaux Grand Cru".
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, stracotti, formaggi stagionati, piatti al tartufo nero.
Affinamento
Minimo 37 mesi, di cui almeno 12 in botti di rovere e 4 in bottiglia. Lunga capacità d'invecchiamento.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox con lunga macerazione sulle bucce, seguita da affinamento in legno e poi in bottiglia.
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