Il Contratto Metodo Classico Pas Dosé è un'espressione raffinata del Piemonte, ottenuto da Pinot Nero e Chardonnay. Si presenta con un colore giallo paglierino e un profumo fresco di agrumi e crosta di pane. Al palato è secco, minerale e persistente, con una gradazione di 12.5% Vol., ideale per accompagnare antipasti e piatti di pesce. Affinato per 36 mesi sui lieviti, servire a 6-8°C.