Cooperative De Donnas - E Nebbiolo Valle D'aosta Picotendro
Il Nebbiolo Valle d'Aosta Picotendro è un rosso secco, rubino intenso con riflessi granati. Profumi complessi di rosa, frutti di bosco e spezie. Gusto pieno, armonico, tannini eleganti e finale persistente. Affinato in rovere, ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Valle d'Aosta Vino Rosso Secco Nebbiolo (localmente Picotendro)
Cooperative De Donnas E Nebbiolo Valle D'aosta Picotendro - 2024 750 ml
21.43 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso, complesso, note floreali (rosa), fruttate (frutti di bosco, ciliegia), speziate ed eteree.
Sapore
Secco, pieno, armonico, con tannini eleganti e una buona persistenza e acidità.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, tipo Borgogna o Nebbiolo.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.
Affinamento
In botti di rovere di Slavonia e poi in bottiglia per un periodo variabile.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 10-12 giorni, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
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