Marchio: Corte Rugolin

Formato : 0.75l

Gradazione : 14.0%

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE D.O.C. "SanGiorgio"
Il Valpolicella Classico Superiore SanGiorgio è ottenuto dalle migliori uve di un eccellente cru.
I migliori grappoli vengono messi ad appassire per circa 20 giorni: dopodiché le uve vengono pigiate dolcemente ed il mosto fermenta con le bucce per circa 10 giorni, in modo da estrarre così i caratteristici profumi di frutta rossa. Al naso presenta inoltre lontani sentori minerali e delicate note di tostatura. Dal colore porpora intenso con riflessi granati, al sapore è rotondo, equilibrato, dai tannini morbidi.Nome: Valpolicella Classico Superiore D.O.C.
Grado Alcolico: 14%
Uvaggio: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara
Origine: cru “Conca d’Oro”, colline di San Giorgio Ingannapoltron (Sant’Ambrogio di Valpolicella)
Vendemmia: a mano all’inizio di ottobre
Appassimento: 20 giorni circa
Fermentazione: 10 giorni sulle bucce
Affinamento: metà in acciaio, metà in tonneaux di rovere francese per 6 mesi
Abbinamenti: salumi, pasta con ragù di carne
Formato: 750 ml