Il Valpolicella Ripasso DOC Corte Rugolin è un rosso intenso con riflessi granati. Profumo di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e note di cacao. Al palato è asciutto, caldo, avvolgente, con struttura e tannini eleganti, finale persistente e speziato. Ottimo con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati. Affinato in rovere, si serve a 16-18°C.