Duca Enrico 1999 è un Nero d'Avola in purezza dalla Sicilia. Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, frutti rossi maturi, spezie dolci, cuoio, tabacco e balsamico. Al palato è pieno, avvolgente, con tannini vellutati e lunga persistenza. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Sicilia Vino rosso, IGT Sicilia Nero d'Avola 100%
Duca di Salaparuta Duca Enrico - 1999 750 ml
68.21 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granato con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, cuoio, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, avvolgente, con tannini eleganti e vellutati. Lunga persistenza aromatica e finale speziato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo Borgogna o Ballon.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lungo affinamento in botti di rovere, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata, poi malolattica.
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