Questo Pecorino Superiore Costantini Antonio è un vino bianco abruzzese. Giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso di fiori bianchi, frutta esotica e minerali. Fresco, sapido e strutturato al palato, con 13.5% vol. Ideale con pesce e carni bianche, servire a 10-12℃.
Italia - Abruzzo Vino Bianco Secco Pecorino 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo
Intenso, complesso, fiori bianchi, frutta esotica, note minerali e agrumate
Sapore
Fresco, sapido, buona struttura, persistente, con note agrumate e minerali
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per bianchi strutturati
Abbinamenti
Antipasti di pesce, primi piatti di mare, carni bianche, formaggi freschi, piatti vegetariani
Affinamento
In acciaio su lieviti fini per 4 mesi, poi in bottiglia per un breve periodo
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
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