Ecate è il vino bianco simbolo dell'azienda Costantini Antonio, prodotto con uve Pecorino nel cuore dell'Abruzzo. Si presenta con un colore giallo paglierino e offre al naso profumi di frutta bianca e note floreali. Al palato è fresco, sapido e di buona persistenza, un compagno ideale per la cucina marinara e antipasti.
Italia - Abruzzo Vino Bianco Fermo Pecorino 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori di biancospino e sentori minerali
Sapore
Fresco, sapido e avvolgente, con una buona struttura e persistenza aromatica. Finale minerale
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza
Abbinamenti
Ideale con antipasti di mare, piatti di pesce elaborati, carni bianche e formaggi freschi
Affinamento
6 mesi in vasche d'acciaio inox, poi minimo 2 mesi in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox
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