Il Costanti Brunello di Montalcino è un'espressione sublime della Toscana. Da Sangiovese Grosso, incanta con un rubino intenso. Al naso note complesse di frutti di bosco e spezie. In bocca è potente, elegante e persistente, con tannini fini. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati, si serve a 18-20°C. Un capolavoro.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco DOCG Sangiovese Grosso 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso, complesso, frutti di bosco maturi, spezie, tabacco, cuoio, sottobosco
Sapore
Austero ma elegante, tannini fini, persistente, note fruttate e speziate, grande struttura
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio (Borgogna/Brunello)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti tartufati
Affinamento
Almeno 2 anni in botti di rovere, poi bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione prolungata.