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Marchio: Costaripa
Formato : 0,75 Lt.
Gradazione : grado alcolico 12.5%
La tecnologia è rappresentata dalla vinificazione “a lacrima”, cioè l’utilizzo del puro fiore attraverso lo sgrondo statico prima della fermentazione, ottenendo così un mosto che può essere considerato il cuore dell’acino.
Il 50% del mosto fermenta ed evolve in piccole botti di rovere da 228lt per circa 6 mesi.
Vitigni: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera coltivati nei nostri vigneti nelle migliori esposizioni rivolte a lago.
Colore: Leggerissimo di rosa fiorita caratteristico di una sofficissima e delicata vinificazione.
Profumo: Invitante, ampio, ma nello stesso tempo sottile nella più verticale eleganza. Leggero di fiori di biancospino, di amarena e melograno.
Sapore: Tessitura setosa, armonico, ampio ricco di ottima persistenza e sapidità. Retrogusto leggerissimo di mandorla amara.
Longevità: 2-3 anni
Temperatura consigliata: 10-12 °C
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento ad aperitivi e carni bianche
Formato : 0,75 Lt.
Gradazione : grado alcolico 12.5%
La tecnologia è rappresentata dalla vinificazione “a lacrima”, cioè l’utilizzo del puro fiore attraverso lo sgrondo statico prima della fermentazione, ottenendo così un mosto che può essere considerato il cuore dell’acino.
Il 50% del mosto fermenta ed evolve in piccole botti di rovere da 228lt per circa 6 mesi.
Vitigni: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera coltivati nei nostri vigneti nelle migliori esposizioni rivolte a lago.
Colore: Leggerissimo di rosa fiorita caratteristico di una sofficissima e delicata vinificazione.
Profumo: Invitante, ampio, ma nello stesso tempo sottile nella più verticale eleganza. Leggero di fiori di biancospino, di amarena e melograno.
Sapore: Tessitura setosa, armonico, ampio ricco di ottima persistenza e sapidità. Retrogusto leggerissimo di mandorla amara.
Longevità: 2-3 anni
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Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento ad aperitivi e carni bianche
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Il vino contiene contiene solfiti.
L'elenco degli ingredienti visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto sopra riportata o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011