Costaripa Molmenti Rosé 2016: Franciacorta Metodo Classico dal rosa antico brillante. Profumo di fiori d'arancio, frutti di bosco, agrumi e note tostate. Gusto fresco, sapido, elegante, persistente con frutti rossi e mineralità. Affinato 36 mesi. Ideale aperitivo.
Italia - Lombardia, Franciacorta Spumante Rosé Brut Metodo Classico Chardonnay, Pinot Nero
Esaurito
Colore
Rosa antico brillante con riflessi ramati
Profumo
Fiori d'arancio, frutti di bosco, ribes, agrumi, mandorla, sfumature tostate
Sapore
Fresco, sapido, elegante, persistente con note di piccoli frutti rossi e mineralità
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte per Spumanti
Abbinamenti
Antipasti, crudi di mare, crostacei, primi piatti delicati, sushi, sashimi, carni bianche
Affinamento
Almeno 36 mesi sui lieviti, poi 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura
Vinificazione
Metodo Classico. Pressatura soffice delle uve, prima fermentazione in acciaio e/o barrique, tiraggio e seconda fermentazione in bottiglia
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