Cottanera Metodo Classico Brut: elegante spumante siciliano da Nerello Mascalese. Giallo paglierino, perlage fine. Aromi di agrumi, fiori, lievito e minerali. Fresco, sapido e strutturato. Ottimo aperitivo/pesce. Affinamento min. 30 mesi sui lieviti. Servire a 6-8°C.
Italia - Sicilia Spumante Metodo Classico Brut Nerello Mascalese
Cottanera Metodo Classico Brut - 2016 750 ml
46.54 €
39.56 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino brillante, riflessi dorati. Perlage fine e persistente.
Profumo
Agrumi, fiori bianchi, lievito, crosta di pane, minerali.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, struttura e persistenza. Note fruttate e minerali.
Gradazione
12.5% vol
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano
Abbinamenti
Aperitivo, crostacei, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.
Affinamento
Min. 30 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia.
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