Questo Etna Rosato di Cottanera è un'espressione vibrante della Sicilia, con un colore rosa tenue e profumi floreali. Il sapore è fresco, sapido e persistente, ideale con piatti leggeri e a base di pesce.
Italia - Etna, Sicilia Vino Rosato Nerello Mascalese
Esaurito
Colore
Rosa tenue con riflessi buccia di cipolla.
Profumo
Fresco e floreale, con note di piccoli frutti rossi, agrumi e un accenno minerale vulcanico.
Sapore
Secco, fresco e sapido, con buona acidità e persistenza. Ritornano le note fruttate e minerali.
Gradazione
12.5% - 13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti, piatti a base di pesce, carni bianche e pizza. Perfetto per la cucina asiatica.
Affinamento
In acciaio inox per alcuni mesi, seguito da un breve affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata con breve macerazione sulle bucce.
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