Cottanera Fatagione 2001, Etna Rosso DOC da Nerello Mascalese. Rubino intenso. Profumo complesso di frutti rossi, spezie e minerali vulcanici. Sapore elegante, strutturato, tannini vellutati, finale persistente. Affinato in barrique e bottiglia. Ideale con carni rosse e formaggi. Servire 16-18°C.
Italia - Sicilia, Etna DOC Vino Rosso Secco 100% Nerello Mascalese
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con eleganti riflessi granati.
Profumo
Bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e sentori minerali vulcanici.
Sapore
Strutturato ed elegante, con tannini vellutati, un'ottima persistenza e un finale balsamico e speziato.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso strutturato, come un Bordeaux grande.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, funghi porcini e formaggi stagionati.
Affinamento
Oltre 12 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un lungo riposo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per circa 15 giorni e fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
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