Il Cottanera Metodo Classico è un raffinato spumante Brut dalla Sicilia, frutto esclusivo del Nerello Mascalese. Giallo paglierino con perlage fine. Profumo di agrumi, ginestra e pane tostato. Sapore fresco, sapido e minerale. Perfetto come aperitivo, si abbina a frutti di mare. Affinato sui lieviti per min. 36 mesi, esprime l'essenza dell'Etna.
Italia - Sicilia (Etna) Spumante Metodo Classico Brut Nerello Mascalese 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Note agrumate, floreali di ginestra, crosta di pane e frutta secca.
Sapore
Fresco, sapido, minerale, con finale persistente e vibrante.
Gradazione
12.5% Vol
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, crostacei e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia.
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