Il Cottanera Merlot Grammonte 2001 è un rosso secco siciliano da uve Merlot. Colore rubino intenso, profumo complesso di frutti maturi e spezie. Al palato è ricco, morbido, con tannini setosi e finale persistente. Affinato in barrique, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Sicilia Vino rosso secco Merlot (100%)
Cottanera Merlot Grammonte - 2001 750 ml
112.97 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, vaniglia e un tocco balsamico.
Sapore
Ricco, morbido e avvolgente, con tannini setosi e un'ottima struttura. Finale lungo e persistente.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (es. Bordeaux)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
12-14 mesi in barrique di rovere francese e successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, malolattica svolta.
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