Il Cottanera Syrah Sole di Sesta 1999 è un Syrah siciliano 100%. Colore rubino intenso. Profumo complesso di frutti rossi, pepe nero, spezie, cuoio. Sapore corposo, elegante, con tannini vellutati e finale persistente. Affinato in barrique, 14% vol. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18℃.
Italia - Sicilia Vino Rosso Secco Syrah 100%
Cottanera Syrah Sole di Sesta - 1999 750 ml
34.10 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, pepe nero, spezie, cuoio, tabacco e note balsamiche.
Sapore
Corposo, elegante, vellutato con tannini ben integrati, lunga persistenza, fruttato e speziato nel finale.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In barrique di rovere francese per circa 12-14 mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, malolattica, poi affinamento in barrique.
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