Il Curto Eloro Nero d'Avola, dalla Sicilia, è un vino rosso rubino intenso. Profuma di frutti rossi maturi e spezie. Al palato è pieno, morbido e persistente, ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Sicilia Vino Rosso DOC Eloro Nero d'Avola 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, con note speziate e balsamiche
Sapore
Pieno, morbido, con tannini vellutati e un finale persistente e armonico
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse grigliate, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti robusti
Affinamento
10-12 mesi in barrique di rovere e acciaio, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 10-12 giorni a temperatura controllata, fermentazione in acciaio
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