Marchio: Cusumano

Formato : 1,5

Gradazione : Non disponibile

Centoquaranta ettari di vigneti di famiglia situati in zone vocate e differenziate per condizioni microclimatiche, la costante attività di studio e ricerca del territorio volta all'individuazione delle varietà vitivinicole più adatte per vocazione, la puntuale ed incessante attività di sperimentazione attuata nelle vigne e nelle cantine, costituiscono il prezioso patrimonio della azienda Cusumano.“La gioia di vivere, la consapevolezza di conoscere e il piacere di creare“.Descrivono così Alberto e Diego Cosumano il loro modo di essere in una famiglia di forti tradizioni, unita dallo stesso spirito e dalla stessa passione che hanno permesso di far nascere una realtà vinicola giovane e moderna, fortemente legata al territorio e agli uomini che condividono questi ideali.Diraspatura e fermentazione a temperatura controllata 28-30° per 10/15 giorni; malolattica in carati di rovere e affinamento nelle stesse per sei mesi e successivo affinamento in bottiglia.Dal colore rosso rubino intenso e fitto, quasi impenetrabile, al naso si offre intenso e persistente, aprendosi in un ampio e complesso spettro olfattivo. Si apre con note di liquirizia passando a sentori netti e persistenti di frutta rossa matura, confettura, caffé, cacao in un fondo di vaniglia. In bocca è potente con decise le sensazioni speziate. E' caldo, morbido, fresco, con tannini ben levigati e finale lunghissimo.Se ne consiglia l'abbinamento con piatti di carni rosse e formaggi a pasta dura, anche stagionati Provenienza

Sicilia
Vitigni

Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon
Colore

Rosso rubino intenso e fitto, quasi impenetrabile
Profumo

Al naso si offre intenso e persistente, aprendosi in un ampio e complesso spettro olfattivo. Si apre con note di liquirizia passando a sentori netti e persistenti di frutta rossa matura, confettura, caffé, cacao in un fondo di vaniglia
Sapore

In bocca è potente con decise le sensazioni speziate. E' caldo, morbido, fresco, con tannini ben levigati e finale lunghissimo
Abbinamento

Piatti di carni rosse e formaggi a pasta dura, anche stagionati