Il Dal Forno Amarone della Valpolicella è un vino rosso secco DOCG del Veneto, un capolavoro di struttura e complessità. Nasce da un blend di Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, che gli conferiscono un colore granato intenso. Al naso regala profumi di frutta matura, ciliegia sotto spirito, spezie e cacao. Il sapore è pieno, vellutato e di eccezionale persistenza, con tannini morbidi. Affinato a lungo in barrique e in bottiglia, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20°C.
Italia - Veneto Vino Rosso Secco, Amarone della Valpolicella DOCG Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Dal Forno Amarone della Valpolicella - 2018 750 ml
518.93 €
Colore
Rosso granato intenso, profondo e brillante.
Profumo
Intenso e complesso con note di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, tabacco e cacao.
Sapore
Pieno, vellutato e avvolgente. Grande struttura, persistenza eccezionale, tannini morbidi e un lungo finale speziato.
Gradazione
16.5% Alc. Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Amarone o Bordeaux grande, per esaltarne gli aromi complessi.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.
Affinamento
36 mesi in barrique nuove di rovere francese, seguiti da 24 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento delle uve per circa 3-4 mesi, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.