Dal Forno Romano - Amarone Della Valpolicella 'vigneto Di Monte Lodoletta'
Il Dal Forno Romano Amarone 'Vigneto di Monte Lodoletta' è un capolavoro veneto. Nasce da uve Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina appassite, affinato in barrique. Offre un colore granato intenso, profumi complessi di frutta e spezie e un sapore potente, vellutato, di lunga persistenza. Un'esperienza indimenticabile.
Italia - Veneto Vino Rosso Secco, Amarone della Valpolicella DOCG Corvina (60%), Rondinella (20%), Oseleta (10%), Croatina (10%)
Dal Forno Romano Amarone Della Valpolicella 'vigneto Di Monte Lodoletta' - 2018 750 ml
436.96 €
Colore
Rosso granato intenso, tendente al mattonato con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutta rossa matura (amarena, prugna), spezie, tabacco, cacao e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, avvolgente, caldo, vellutato, tannini nobili. Equilibrio e lungo finale con frutta sotto spirito, cioccolato, liquirizia.
Gradazione
16.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ballon ampio o Gran Balon, per vini rossi importanti e invecchiati.
Abbinamenti
Carni rosse elaborate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo. Ottimo come vino da meditazione.
Affinamento
36-48 mesi in barrique nuove di rovere francese, poi ulteriore prolungato affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Uve selezionate e appassite 3-4 mesi. Fermentazione lenta in acciaio con lieviti indigeni. Macerazione prolungata.
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