La Ribolla Gialla 2010 di Damijan Podversic è un vino macerato dal colore dorato e bouquet complesso. Profondo al palato, con tannini delicati e un finale lungo, espressione autentica del Friuli.
Italia - Friuli Venezia Giulia Vino bianco macerato (Orange Wine) 100% Ribolla Gialla
Damijan Podversi? Ribolla gialla - 2010 750 ml
76.73 €
Colore
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati
Profumo
Bouquet complesso con note di frutta secca, miele, erbe aromatiche, spezie, scorza d'arancia e sentori minerali.
Sapore
Strutturato, profondo, con tannini delicati, sapidità e acidità equilibrate. Finale lungo e persistente.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso o universale
Abbinamenti
Pesce di lago e di mare elaborato, carni bianche, formaggi stagionati, piatti a base di funghi e tartufo.
Affinamento
In grandi botti di rovere per almeno 36 mesi e successivi 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per oltre 2 mesi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Nessuna filtrazione o chiarifica.
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