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Damijan Podversi - Prelit 2001

Damijan Podversi - Prelit 2001

Damijan Podversi Prelit 2001: iconico bianco macerato (Orange Wine) dal Friuli Venezia Giulia, da uve Friulano. Colore dorato intenso. Profumi complessi: frutta matura, agrumi, spezie. Palato potente, sapido, profondo, struttura e finale persistente. Ottimo con piatti ricchi.

Italia - Friuli Venezia Giulia
Vino Bianco Macerato (Orange Wine)
Friulano (già Tocai Friulano)


Esaurito

Colore
Giallo dorato intenso, con sfumature ambrate.
Profumo
Complesso, frutta matura, agrumi canditi, erbe aromatiche, miele, spezie, sentori ossidativi.
Sapore
Strutturato, profondo, tannico, sapido, lungo, con retrogusto persistente di frutta secca e minerali.
Gradazione
13.5% – 14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati o da meditazione.
Abbinamenti
Formaggi stagionati, carni bianche elaborate, piatti a base di funghi, pesce grasso, cucina etnica.
Affinamento
Lungo in botti di rovere grandi (fino a 60 mesi), seguito da riposo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per settimane/mesi, fermentazione spontanea, nessuna filtrazione, bassa solforosa.
12-14°C.

Denominazione: