Il Langhe Nebbiolo 2020 di Davide Pellizzari è un'espressione raffinata del Piemonte. Con il suo colore rubino, profumi di rosa e ciliegia e un sapore asciutto, è ideale per una vasta gamma di piatti. Affinato in acciaio e rovere, si rivela un'esperienza gustativa memorabile.
Italia - Piemonte, Langhe Vino rosso secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino con riflessi granati, più intensi con l'invecchiamento.
Profumo
Elegante bouquet floreale di rosa e viola, note fruttate di ciliegia e lampone, lievi sentori speziati.
Sapore
Asciutto, armonico, con tannini equilibrati e una piacevole persistenza. Finale sapido e fresco.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Nebbiolo.
Abbinamenti
Ottimo con primi piatti ricchi, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
Affinamento
In vasche d'acciaio e botti grandi di rovere per alcuni mesi, seguito da riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per circa 10-12 giorni.
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