L'Integer Zibibbo di De Bartoli è un'espressione autentica del vitigno Zibibbo secco. Dalla Sicilia, questo vino naturale fermenta spontaneamente con lunga macerazione e affinamento in anfora/cemento. Giallo dorato intenso, offre bouquet di erbe mediterranee, agrumi e minerali. Secco, fresco e sapido al palato, con un finale persistente che esalta la purezza del terroir.
Italia - Sicilia Vino Bianco Secco Naturale Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
De Bartoli Integer Zibibbo - 2023 750 ml
29.90 €
Colore
Giallo dorato intenso e brillante
Profumo
Bouquet aromatico di erbe mediterranee, agrumi maturi, fiori bianchi e delicate note minerali.
Sapore
Secco, fresco, sapido, con buona struttura e persistenza. Ritornano le note aromatiche e minerali.
Gradazione
12.5% - 13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati e aromatici.
Abbinamenti
Perfetto con frutti di mare, crostacei, pesce al forno, carni bianche delicate e formaggi freschi.
Affinamento
In anfore di terracotta e/o vasche di cemento, con un breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce. Nessuna filtrazione o chiarifica, solfiti minimi.
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