Il Jaron Anfora Bianco De Fattore è un'espressione autentica del terroir di Gambellara. Con uve Garganega, affinato in anfora, offre un profilo aromatico e gustativo unico. Un vino bianco di grande personalità.
Italia - Veneto, Gambellara Vino Bianco Secco da Anfora, Macerato Garganega 100%
Esaurito
Colore
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati e opalescenti.
Profumo
Complesso e avvolgente, con note di frutta a polpa gialla matura, agrumi canditi, erbe aromatiche, miele e sfumature minerali.
Sapore
Strutturato, sapido e persistente, con una piacevole freschezza e un leggero tannino. Finale lungo con ritorni agrumati e minerali.
Gradazione
13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato o da Borgogna.
Abbinamenti
Perfetto con primi piatti ricchi, carni bianche saporite, pesce in umido, formaggi stagionati e cucina etnica speziata.
Affinamento
In anfore di terracotta per circa 12 mesi, seguito da un periodo di riposo in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce in anfora. Nessuna filtrazione.
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