Dei Principi di Spadafora - Spadafora Don Pietro Rosso
Il Don Pietro Rosso di Spadafora è un'espressione autentica della Sicilia. Nasce da Nero d'Avola e Syrah, offrendo un colore rubino intenso e un profumo complesso di frutti rossi maturi e spezie. Al palato è caldo, avvolgente e ben equilibrato.
Italia - Sicilia Vino Rosso Nero d'Avola, Syrah
Dei Principi di Spadafora Spadafora Don Pietro Rosso - 2016 750 ml
16.78 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, con note di frutti rossi maturi, prugna, pepe nero e leggere sfumature balsamiche e tostate.
Sapore
Caldo, avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. Equilibrato, persistente, con un finale fruttato e speziato.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi strutturati.
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo con piatti ricchi della cucina siciliana.
Affinamento
Parte in acciaio e parte in barrique di rovere francese per 6-8 mesi. Successivamente in bottiglia per almeno 4 mesi.
Vinificazione
Macerazione a temperatura controllata sulle bucce per 10-12 giorni. Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio.
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