Dolcemascolo - Panettone Cioccolato e Lamponi - 950 g.
Brachetto d'Acqui, spumante dolce aromatico del Piemonte da uva Brachetto. Colore rosso rubino, profumo di rosa e frutti rossi. Sapore vivace e dolce (6% vol). Ideale con il Panettone Cioccolato e Lamponi. Servire a 6-8°C in coppa.
Italia - Piemonte Vino Spumante Dolce Aromatico Brachetto
Esaurito
Colore
Rosso rubino tenue, talvolta con riflessi violacei
Profumo
Aromatico, fruttato con sentori di rosa, fragola e lampone
Sapore
Dolce, vivace, delicato, persistente, con una piacevole freschezza
Gradazione
6% vol.
Tipo di bicchiere
Coppa o Flûte
Abbinamenti
Dessert a base di frutta rossa, torte al cioccolato, pasticceria secca, panettone, macedonie. Perfetto con il Panettone Cioccolato e Lamponi.
Affinamento
Non previsto affinamento in legno, tipicamente consumato giovane per apprezzarne la freschezza aromatica.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in autoclave con Metodo Charmat per preservare aromi e dolcezza naturale, con blocco della fermentazione per mantenere il residuo zuccherino.