Domaine Arnoux Romanee St Vivant 2002 è un Grand Cru di Borgogna di Pinot Nero. Colore rubino intenso. Offre un bouquet complesso di frutti rossi, violetta e spezie. Gusto elegante, tannini fini e un lungo finale. Affinato in rovere con grande potenziale d'invecchiamento. Ideale con selvaggina e formaggi, servito a 16-18°C.
Francia - Borgogna, Côte de Nuits, Romanee St Vivant Vino rosso Grand Cru Pinot Nero
Domaine Arnoux Romanee St Vivant - 2002 750 ml
2718.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, violetta, spezie dolci, sottobosco e leggere sfumature terrose.
Sapore
Elegante e vellutato, con tannini fini. Ricco di frutta, note balsamiche e un lungo finale persistente e minerale. Grande equilibrio.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna ampio
Abbinamenti
Perfetto con arrosti di selvaggina, filetto al tartufo, carni rosse importanti, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere francese, di cui una percentuale di nuove, seguito da affinamento in bottiglia per molti anni.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione in tini d'acciaio con macerazione prolungata. Affinamento in barrique di rovere francese per 18-24 mesi.
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