Il Pouilly-Fuissé Au Clos del Domaine de Pouilly è un Chardonnay secco della Borgogna. Presenta un colore dorato, complessi aromi di fiori bianchi, agrumi e nocciola. Al palato è ricco, elegante, con freschezza vibrante e un persistente finale minerale. Ideale con i frutti di mare.
Francia - Borgogna Vino Bianco Secco Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo dorato con riflessi verdi
Profumo
Complesso, floreale (acacia), fruttato (agrumi, pesca), note minerali e di nocciola
Sapore
Ricco, elegante, equilibrato, con freschezza e un lungo finale minerale. Note di frutta bianca e burro.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna
Abbinamenti
Frutti di mare, pesce, pollame in salsa, formaggi di capra, foie gras
Affinamento
In tini d'acciaio e/o barrique di rovere, sulle fecce fini per 6-12 mesi
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, fermentazione malolattica
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