Domaine des Notes Bleues Savagnin La Pierre è un bianco Jura, giallo dorato con profumi di fiori bianchi e agrumi. Secco, fresco, minerale, con buona acidità. Ottimo con frutti di mare e formaggi. Servire a 10-12℃.
Francia - Jura Vino Bianco Savagnin
Domaine des Notes Bleues Savagnin La Pierre - 2023 750 ml
43.70 €
Colore
Giallo dorato brillante, a volte con riflessi verdolini.
Profumo
Complesso, note di fiori bianchi, mela verde, agrumi, mandorle, con un tocco minerale.
Sapore
Secco, fresco, minerale, con buona acidità e finale persistente. Sentori di frutta esotica e noci.
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza o universale per vini bianchi.
Abbinamenti
Frutti di mare, pollame, formaggi stagionati, Comté, fonduta, carni bianche, asparagi.
Affinamento
Acciaio inox o vecchie botti, sulle fecce fini.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Nessuna chiarifica o filtrazione. Solfiti minimi aggiunti.
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