Domaine Grand Crémant du Jura Prestige Brut è uno spumante Metodo Classico dal Jura. Con uve Chardonnay, ha colore giallo paglierino, perlage fine, bouquet di agrumi e lievito. Secco, fresco e armonioso, ideale come aperitivo o con pesce.
Francia - Jura Crémant du Jura AOC Prestige Brut, Spumante Metodo Classico Chardonnay. Possibili percentuali minori di Pinot Noir, Trousseau, Poulsard.
Domaine Grand Crémant du Jura Prestige Brut - n.d. 750 ml
28.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante con delicati riflessi verdolini e perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet fresco ed elegante con note di agrumi, mela verde, sentori floreali, lievito e frutta secca.
Sapore
Secco, vivace e armonioso, con un'ottima freschezza acida, bollicine cremose e un finale minerale e persistente.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per spumanti, per esaltare il perlage e gli aromi.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, con frutti di mare, ostriche, pesce crudo, crostacei e formaggi a pasta molle. Ottimo anche a tutto pasto.
Affinamento
Minimo 12 mesi sui lieviti in bottiglia per sviluppare complessità e finezza aromatica, dopo la presa di spuma.
Vinificazione
Metodo Classico (Tradizionale) con fermentazione in bottiglia. Pressatura soffice delle uve e seconda fermentazione.
6-8°C, servito ben fresco per apprezzarne al meglio la fragranza.
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