Il Domaine Grand Arbois En Guille Bouton Savagnin è un vino bianco secco proveniente dalla regione francese del Jura. Si presenta con un colore giallo dorato intenso. Al naso offre note complesse di noci, spezie, mela verde e curry, con sentori minerali. Al palato è secco, strutturato e acido, con sapori di frutta secca e mineralità, e un finale persistente. Con una gradazione del 13.5%, si serve in un calice ampio a 12-14°C. Affina in botti di rovere, talvolta sotto velo di lieviti, e si abbina splendidamente a formaggi stagionati, carni bianche e piatti a base di crema. Grande potenziale di invecchiamento.
Francia - Jura, Arbois Vino Bianco Secco Savagnin
Domaine Grand Arbois En Guille Bouton Savagnin - 2022 750 ml
41.20 €
Colore
Giallo dorato intenso
Profumo
Note complesse di noci, spezie, mela verde, curry e sentori minerali.
Sapore
Secco, strutturato, acido, con sentori di frutta secca, noci e mineralità. Finale persistente.
Gradazione
13.5%
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco
Abbinamenti
Formaggi stagionati (Comté), carni bianche, pollame in salsa, funghi, piatti a base di crema.
Affinamento
In botti di rovere, talvolta sotto velo di lieviti per lungo tempo. Grande potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
Uve raccolte a mano. Fermentazione con lieviti indigeni. Affinamento tradizionale in botti di rovere, spesso con stile ossidativo.