Domaine Sylvie Esmonin - Gevrey Chambertin Clos St Jacques 2022
Questo Gevrey-Chambertin Clos St Jacques 2022 di Sylvie Esmonin è un Pinot Nero eccezionale. Eleganza, complessità e struttura, con profumi di frutti rossi e sottobosco. Un vino minerale, ideale per momenti speciali.
Francia - Borgogna Vino rosso fermo Pinot Nero
Domaine Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin Clos St Jacques - 2022 750 ml
523.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Profumi complessi di frutti rossi (ciliegia, ribes), spezie, sottobosco e note terrose.
Sapore
Elegante, strutturato, con tannini fini, acidità equilibrata e lungo finale. Frutta rossa, mineralità.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Grand Ballon o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di funghi.
Affinamento
In botti di rovere francese per 12-18 mesi.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione in tini di acciaio o legno, macerazione pre-fermentativa, fermentazione malolattica.
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