Donna Franca – Ansaldi - Cuvée di Famiglia Metodo Classico
Il Donna Franca – Ansaldi Cuvée di Famiglia è uno spumante Metodo Classico Brut dalla Sicilia. Prodotto da Chardonnay e Nerello Mascalese, affina minimo 24 mesi sui lieviti. Si presenta giallo paglierino con perlage fine, offre profumi di agrumi e crosta di pane. Al palato è fresco, sapido ed elegante. Ottimo come aperitivo o con crudi di mare.
Italia - Sicilia Spumante Metodo Classico Brut Chardonnay, Nerello Mascalese (vinificato in bianco)
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente
Profumo
Note di agrumi, fiori bianchi, crosta di pane e sentori minerali
Sapore
Fresco, elegante, sapido, con un finale lungo e persistente
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con crudi di mare, ostriche e formaggi freschi
Affinamento
Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, rifermentazione in bottiglia