Il Crémant d'Alsace Zéro Dosage Dopff & Irion è uno spumante Metodo Classico di pura eccellenza. Da Pinot Blanc e Auxerrois, offre un colore giallo paglierino con perlage fine. Al naso note agrumate e floreali, al palato secco, minerale e rinfrescante. Perfetto come aperitivo o con frutti di mare.
Francia - Alsazia Spumante Metodo Classico, Crémant d'Alsace Zéro Dosage AOP Pinot Blanc, Pinot Auxerrois
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet fresco e vivace, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e sfumature minerali.
Sapore
Palato extra-brut, secco e rinfrescante, con una mineralità distintiva e un finale persistente.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, ostriche, frutti di mare, sushi, tartare di pesce e carni bianche delicate.
Affinamento
Minimo 12 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Metodo Classico con seconda fermentazione in bottiglia, pigiatura soffice e assenza di dosaggio finale.
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