Il Dorigo Brut Cuvée, da Friuli-Venezia Giulia, è uno spumante brut di Chardonnay e Pinot Bianco. Giallo paglierino, perlage fine. Note di mela verde e fiori bianchi. Fresco, equilibrato e persistente, ottimo come aperitivo o con frutti di mare.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Spumante Brut Chardonnay, Pinot Bianco
Dorigo Brut Cuvée - N.V. 750 ml
24.90 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Profumo
Delicato e complesso, con note di mela verde, agrumi, fiori bianchi e crosta di pane.
Sapore
Fresco, armonico ed equilibrato, con buona acidità e un finale persistente e sapido.
Gradazione
11.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, frutti di mare, piatti a base di pesce e crostacei.
Affinamento
Alcuni mesi sui lieviti in autoclave (Metodo Charmat).
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e presa di spuma in autoclave.
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