Il Dorigo Rosso da uve passite 1998 è un vino del Friuli-Venezia Giulia di grande struttura. Da uve Pignolo appassite, ha colore rosso granato intenso. Offre un bouquet di frutta secca e spezie dolci, al palato è avvolgente, persistente e con tannini setosi. Ideale per meditazione o abbinamenti raffinati.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Rosso Passito Pignolo
Dorigo Rosso da uve passite - 1998 1500 ml
138.55 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Ampio e complesso, con note di frutta secca, confettura di mora, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, avvolgente ed elegante, con tannini morbidi e una lunga persistenza aromatica, finale leggermente amarognolo tipico del Pignolo.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato o da meditazione.
Abbinamenti
Formaggi erborinati, selvaggina, cioccolato fondente, dolci a base di frutta secca, vino da meditazione.
Affinamento
Lungo in botti di rovere e successivo riposo in bottiglia per molti anni.
Vinificazione
Appassimento delle uve su graticci, successiva diraspatura e fermentazione lenta in tini di legno, poi affinamento.
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