Il Dornach Patrick Uccelli Louis Pinot Nero è un rosso fermo dell'Alto Adige da 100% Pinot Nero. Colore rubino tenue, offre profumi eleganti di frutti rossi e spezie. Al palato è fresco, armonico, con tannini morbidi e un finale persistente. Affinato in acciaio e barrique, si abbina a carni bianche e formaggi di media stagionatura. Servire a 16-18°C.
Italia - Alto Adige Vino rosso fermo 100% Pinot Nero
Esaurito
Colore
Rosso rubino tenue con riflessi granati
Profumo
Elegante, frutti rossi, ciliegia, lampone, sentori speziati e terziari
Sapore
Fresco, armonico, tannini morbidi, finale persistente e fruttato
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna o ampio per rossi eleganti
Abbinamenti
Carni bianche, salumi, formaggi di media stagionatura, piatti a base di funghi
Affinamento
Acciaio e barrique usate (10-12 mesi), poi bottiglia
Vinificazione
Diraspapigiatura, fermentazione alcolica, macerazione, malolattica in acciaio
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