Dornach Patrick Uccelli - Aurelie Pinot Nero Sedimento
Il Dornach Patrick Uccelli Aurelie è un Pinot Nero autentico del Trentino-Alto Adige. Questo rosso naturale, con colore rubino tenue e profumi di frutti rossi, è fresco, elegante e persistente al palato. Vinificato senza filtrazione, mantiene la sua purezza. Ideale con carni bianche e formaggi.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Rosso Naturale e non filtrato Pinot Nero 100%
Dornach Patrick Uccelli Aurelie Pinot Nero Sedimento - 2022 750 ml
35.50 €
30.18 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino tenue, talvolta con leggera velatura dovuta al sedimento naturale
Profumo
Intenso di frutti rossi (ciliegia, lampone), note terrose, spezie dolci e sentori floreali
Sapore
Fresco, elegante, con tannini fini e una buona acidità. Fruttato e persistente, con un finale sapido
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Pinot Nero o Borgogna, ampio per esaltarne gli aromi complessi
Abbinamenti
Carni bianche arrosto o in umido, primi piatti saporiti, funghi, salumi e formaggi a media stagionatura
Affinamento
In contenitori di acciaio o grandi botti di legno, poi in bottiglia per un periodo variabile
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione delicata, senza filtrazione
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