Il Dornach Patrick Uccelli Pinot Nero 15 è un'espressione raffinata del vitigno, proveniente dal Trentino-Alto Adige. Il suo colore rubino intenso anticipa profumi eleganti di frutti rossi e spezie. Al palato è strutturato, armonico e setoso, con un finale persistente. Ideale per cene importanti e abbinamenti con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Rosso Pinot Nero
Dornach Patrick Uccelli Pinot Nero 15 - 2018 750 ml
90.80 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati.
Profumo
Elegante bouquet di frutti rossi, sottobosco, note speziate e balsamiche.
Sapore
Strutturato, armonico, con tannini setosi e un finale persistente di frutta e spezie.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna o ampio calice da vino rosso.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-18 mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata, malolattica in barrique.
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